Професионална камерна вакуум машина CASO VACUCHEF 70 1418

Може да се използва в следните случаи:

• да се опаковат хранителни продукти в херметични условия, като по този начин се удължава срока на годност на храната;
• за приготвяне на здравословни ястия, като меню за цяла седмица, да запазите по-дълго марулите, зеленчуците и билките (те остават хрупкави и свежи);
• във фризера се освобождава повече място;
• хранителните продукти са защитени от изсушаване и окисляване;
• процеса на мариноване е бърз и ефикасен (20 минути във вакуум са достатъчни);
• възможно е да се опаковат месни продукти, колбаси и сирена, които преди това са били вакуумирани (ароматът се запазва);
• спестявате пари, защото всички остатъци от процеса на готвене, могат да
• бъдат консервирани и консумирани по-късно;
• всички видове плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени през сезона, вакуумирани и съхранени на ниска температура за дълъг период от време.

Технически спецификации:

• Мощност: 350 W
• Електрическо захранване: 220-240V~, 50Hz
• Капацитет на вакуум помпа: 70 л / мин.
• Размер на вакуум-камерата: 30,5×32,2×10,0 см
• Камерна машина за вакуумиране предназначена за продлжителна професионална/търговска употреба
• Размери на камерата: 30,5×32,2×10,0 см (обем приблизително 8 литра)
• Корпус и камера: висококачествена стомана
• Двойно запечатваща лента: запечатва пликове с максимална широчина до 30
• см
• Възможност за вакуумиране на мокри пликове или пликове съдържащи течности
• Мощна професионална вакуум помпа с капацитет 70 литра в минута
• Механичен маометър за отчитане на налягането при вакуумиране
• Максимално налягане: - 0,99 bar
• Камерата с прозрачен капак от закалено стъкло (Temperglas)
• Дигитален дисплей, който показва времето на вакуумиране и времето за запечатване
• Възможност за регулиране времето за вакуумиране и времето за запечатване Функция „Мариноване на храни“
• Машината за вакуумиране VacuChef 70 се доставя в комплект със следните компоненти: - Машина за вакуумиране VacuChef 70 - Маркуч за вакуумиране - 30 високо-качествени плика за вакуумиране с размери 20 х 30 см - 1 запечатваща лента - 1 уплътнение

ВАЖНО!
Професионална камерна вакуум машина CASO VACUCHEF 70 1418 РАБОТИ С ГЛАДКИ И ГОФРИРАНИ ПЛИКОВЕ И РОЛКИ.
Препоръчителна дебелина на релефните/гофрирани пликове и ролки, над 105микрона
Препоръчителна дебелина на гладките пликове: 90микрона, възможно е ако пликовете са качествени да работи и с пликове с дебелина 70микрона!

Размери на уреда за вакуумиране: 43×23,5×36 cm
Гаранция: 24 месеца!
Забележка!
Бързоразвалящи се храни, които са били затоплени, размразени или на стайна температура трябва да се консумират незабавно.
Преди да преминете към вакуумиране и запечатване на храни е необходимо да се спазят строги хигиенни изисквания, като измиване на ръцете и почистване на всички прибори и повърхности, които ще бъдат в контакт с храната.
Вакуумирани бързоразвалящи се храни трябва незабавно да се приберат в хладилник или фризер. Да не се оставят на стайна температура, опасност от разваляне!
Срокът на годност на сухи храни като ядки, кокос или зърнени храни, ще бъде удължен при съхранение във вакуумиран плик, в проветриво и тъмно помещение. Кислородът и топлата температура водят до гранясване на храни с високо съдържание на мазнини.
Плодове и зеленчуци, като ябълки, банани, картофи и кореноплодни зеленчуци, трябва да се обелят, преди вакуумиране, за да се удължи срока им на годност.
Някои пресни зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле, при охлаждане отделят газове. Такива зеленчуци се бланшират предварително, преди да се вакуумират и охладят.